The Little Toffee headquarters
Hubo un momento en el que lo tuvimos claro. The Little Toffee iba tomando forma y la marca se convertía en una realidad. Pero claro, desde la cocina de casa no era posible trabajar. Por lo que nos pusimos manos a la obra y, callejero en mano, buscamos una localización, si no perfecta, que se adaptara a lo que queríamos. Así fue como nos quedamos con nuestro local, nuestro centro de operaciones, la tienda The Little Toffee.
Qué es lo que necesitamos
Como en todo proceso, primero nos hicimos una lista con las cosas imprescindibles. Debía ser un local con obrador y que además nos permitiese contar con una zona amplia de venta al público. No queríamos tener que transportar nuestros productos de un sitio a otro, con los problemas de logística y con los quebraderos de cabeza de no tener las cosas a tiempo.
También valoramos de manera importante el estar en una zona concurrida, en el centro de Gijón, y que todos aquellos que quisieran probar lo que sale de nuestro horno pudieran encontrarnos sin problema.
Y apareció este local de la calle Fernando Villaamil
Un lugar que respira tradición por los cuatro costados y preparado para lo que necesitábamos. Un obrador con espacio suficiente para los hornos, la zona de enfriado y también para incluir nuestro mini laboratorio donde desarrollar nuestras ideas de repostería creativa.
Además cuenta con una zona para atender a nuestros clientes suficientemente amplia pero que a la vez resulta cercana para charlar. Donde todo está a mano y en la que se pueden ver los productos aunque tengas a otros delante.
Abrimos nuestras puertas el 4 de diciembre de 2019
Y ahí comenzó la locura. Gracias a tod@s los que habéis tenido un rato para venir a vernos. En Navidad, en Antroxu… nuestra tienda se llenó de clientes y amigos que querían ver más de cerca esas delicias que ya conocían de las redes sociales, probarlas y decidir si se llevaban media o una docena de sus favoritos.
*Ahora toca quedarse en casa y la tienda está cerrada. Pero que sepáis que cuando podamos volver a abrir nuestras puertas estaremos encantados de recibiros y de charlar con vosotros un ratillo. Mientras, podéis hacer vuestros encargos en el correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o en el teléfono 684642253 y os los llevamos a casa. También estamos abiertos 24h en los perfiles de Facebook e Instagram de The Little Toffee.
